रिफाइंड शुगर, तेल, चावल, मैदा और तली चीजों से दूरी बनाएं; फल-सब्जियों व मिलेट्स को दें थाली में जगह
राइजिंग भास्कर डेस्क. जोधपुर
स्वस्थ जीवनशैली केवल बीमारी से बचने का माध्यम नहीं, बल्कि शरीर और मन को संतुलित रखने की आदत है। प्रस्तुत संदेश में रिफाइंड शुगर, रिफाइंड ऑयल, रिफाइंड चावल, गेहूं-मैदा और तली चीजों को कम करने तथा फल, सब्जियां और मिलेट्स को भोजन में शामिल करने की प्रेरणा दी गई है।
1. रिफाइंड शुगर
रिफाइंड शुगर की अधिकता से मीठे खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ सकता है। प्राकृतिक मिठास वाले फल चुनना संतुलित आहार और बेहतर पोषण की दिशा में उपयोगी विकल्प हो सकता है।
2. रिफाइंड ऑयल
अत्यधिक तला या वसा-प्रधान भोजन लेने के बजाय तेल की मात्रा नियंत्रित रखना जरूरी है। भोजन में संतुलन के साथ सीमित तेल का उपयोग स्वस्थ आदत बन सकता है।
3. रिफाइंड चावल
रिफाइंड चावल के स्थान पर विविध अनाज और साबुत खाद्य विकल्प भोजन में शामिल किए जा सकते हैं। इससे आहार में अलग-अलग पोषक तत्व और फाइबर बढ़ते हैं।
4. गेहूं और मैदा
मैदा से बने अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की जगह साबुत अनाज, दालें और पौष्टिक विकल्प अपनाना भोजन को विविध बना सकता है तथा फाइबर का सेवन बढ़ा सकता है।
5. तली चीजें
तली हुई चीजों का बार-बार सेवन कम करके उबले, भाप में पके या कम तेल वाले भोजन को प्राथमिकता दी जा सकती है। इससे दैनिक आहार में संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है।
प्राकृतिक विकल्पों पर जोर
भोजन जितना संभव हो प्राकृतिक, विविध और संतुलित हो। फल, सब्जियां और मिलेट्स थाली में स्वाद, रंग और पोषण की विविधता बढ़ा सकते हैं। स्वस्थ भोजन का अर्थ केवल कुछ चीजों को पूरी तरह छोड़ना नहीं, बल्कि मात्रा, गुणवत्ता और नियमितता पर ध्यान देना भी है। व्यक्ति अपनी दिनचर्या और जरूरत के अनुसार भोजन का चुनाव करे। छोटे बदलाव भी लंबे समय में बेहतर खान-पान की आदत विकसित करने में सहायक हो सकते हैं।
Author: Dilip Purohit
Group Editor
